Kebab s Kari Omáčkou

Kebab na Štěpánské Can Bey je zdaleka nejlepší kebab, který jsme během této studie měli. Jedním z prvků sběru dat u všech kebabáren bylo měření rychlosti přípravy. Někdy jsme naměřili pár minut, jindy pár desítek, avšak na Štěpánské se předvedli a my jsme ani nestihli spustit stopky, než jsme drželi kebab v rukou. Měli jsme obavy, že bude málo ohřátý, opak je ale pravdou, nebyl nijak horký, prostě adekvátně teplý.

Na rozdíl od jiných kebabáren, které vždy naplnily jednu půlku tortilly zeleninou a druhou masem, v Can Bey byla zelenina po stranách tortilly a maso uprostřed. Každé kousnutí tak mělo perfektní poměr zeleniny a masa. Navíc na rozdíl od většiny podniků dávají v Can Bey do obyčejného kebabu i sýr, za který se běžně musí připlácet.

Pokud si budete chtít ke kebabu sednout, není to problém, protože Can Bey je velice prostorný a zevnitř i vzhledově pěkný. Jídlo je možné objednat si uvnitř přímo od stolu. Kari omáčka, kvůli které jsme si tuto kebabárnu vybrali, byla výborná, mírně pikantní, ale ne příliš výrazná. Proto ji doporučujeme dát si samotnou a nemíchat ji s jinými omáčkami, jinak téměř není poznat, že ji v kebabu vůbec máte.