Kebab s Kari Omáčkou

Kebab na Štěpánské Can Bey je zdaleka nejlepší kebab, který jsme během této studie měli. Jedním z prvků sběru dat u všech kebabáren bylo měření rychlosti přípravy. Někdy jsme naměřili pár minut, jindy pár desítek, avšak na Štěpánské se předvedli a my jsme ani nestihli spustit stopky, než jsme drželi kebab v rukou. Měli jsme obavy, že bude málo ohřátý, opak je ale pravdou – nebyl nijak horký, prostě adekvátně teplý.

Na rozdíl od jiných kebabáren, které vždy naplnily jednu půlku tortilly zeleninou a druhou masem, v Can Bey byla zelenina po stranách tortilly a maso uprostřed. Každé kousnutí tak mělo perfektní poměr zeleniny a masa. Navíc na rozdíl od většiny podniků dávají v Can Bey do obyčejného kebabu i sýr, za který se běžně musí připlácet.

Pokud si budete chtít ke kebabu sednout, není to problém, protože Can Bey je velice prostorný a zevnitř i vzhledově pěkný. Jídlo je možné objednat si uvnitř přímo od stolu. Kari omáčka, kvůli které jsme si tuto kebabárnu vybrali, byla výborná – mírně pikantní, ale ne příliš výrazná. Proto ji doporučujeme dát si samotnou a nemíchat ji s jinými omáčkami, jinak téměř není poznat, že ji v kebabu vůbec máte.